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| Farofa de Cuscuz Nordestino bem Temperada - Receita Completa |
Ingredientes:
- 250g de de farinha de milho flocão
- 300mL de água
- 150g de bacon em cubinhos
- 150g linguiça calabresa cortado em cubinhos
- 150g de queijo coalho
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de nata
- ½ cebola picada
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 colher de sopa de manteiga de garrafa
- 1 pitada de açúcar
- 1 pitada de sal
- tempero baiano a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Adicione a farinha de milho, o sal e o açúcar em uma tigela e misture a água.
- Deixe hidratar por 10 minutos.
- Passado esse tempo, leve ao fogo em uma cuscuzeira por 15 minutos.
- Depois transfira novamente para uma tigela e reserve.
- Em uma panela, frite o bacon e a calabresa até dourar. Reserve.
- Agora, refogue o alho,a cebola, o pimentão e o tomate.
- Junte o bacon e a calabresa e misture. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga de garrafa e os ovos para fritar.
- Tempere com tempero baiano e cheiro-verde.
- Junte a nata e o queijo coalho e misture bem.
- Em uma travessa, misture a farinha de milho, o bacon, a calabresa e o tomate e os ovos mexidos.
- Finalize com mais queijo coalho e cheiro-verde.
- Delicie-se com essa incrÃvel farofa de cuzcuz!
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Receitas Fáceis