Como Fazer Pudim de Tapioca - Receita Completa

Bacalhau a Moda Portuguesa - Receita Completa

Ingredientes:

• 1 kg de postas de bacalhau dessalgado

• 500 g de batatas calabresa

• 300 g cebolas pérola

• 1 l de leite

• 4 dentes de alho inteiros

• 350 g de tomate grape

• Azeite de oliva a gosto

• Azeitonas pretas a gosto

• Sal a gosto

• Louro a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o leite para esquentar em uma panela e escalde o bacalhau por dez minutos após a fervura levantar.

2. Em seguida, retire o bacalhau com o auxílio de uma escumadeira, deixe esfriar alguns minutos e limpe fazendo o descarte de pele e espinhas. Deixe reservado. 

3. Unte um refratário com azeite e disponha as postas de bacalhau. Ao redor, acomode as batatas já cozidas, as cebolas, os tomates, os dentes de alho, azeitonas pretas e louro a gosto.

4. Regue tudo generosamente com azeite de oliva e leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C pelo tempo aproximado de vinte e cinco minutos ou até dourar.

Confira também - Torta de Carne Moída com Queijo sem Massa e sem Farinha