Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 500ml de leite integral
- 2 ovos e 3 gemas
- 150g parmesão
- 75g requeijão (aprox. 2 colheres de sopa)
- 1 xícara de açúcar
- 500g de frutas vermelhas
Modo de preparo
No liquidificador, acrescente o leite, o queijo parmesão e o requeijão e bata. Depois, coloque os ovos e bata novamente.
Abra o liquidificador, coloque o leite condensado e bata mais um pouco.
Retire a espuma que se formar na mistura e coloque na forma. Não precisa untar.
Feche a tampa com papel alumínio com a parte fosca para dentro da forma. Leve ao forno em banho maria por 1h50.
Após uma hora de forno, coloque o palito no pudim para testar o ponto.
Deixe o pudim gelar por 12 horas na geladeira.